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SCIENCE EN BOUCHE
L'obésité et le surpoids
Le surpoids et l'obésité sont considérés comme un "excès de graisse" susceptible de présenter des risques pour la santé.
L'obésité est un problème traditionnellement associé aux pays riches du Nord, mais depuis peu elle s'étend également aux pays du Sud en voie de développement. Cette extraordinaire augmentation du nombre de personnes souffrant d'obésité et de surpoids dans le monde (le nombre de cas d'obésité a doublé en 30 ans) est surtout due à la généralisation des chaînes de fast-food dans le monde.


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