SCIENCE EN BOUCHE

 

Zoom : l'eau

 

L'eau est un élément vital au bon fonctionnement de notre organisme. Elle représente environ 60 % de notre poids ! Par exemple, une personne pesant 60 kilos, aura environ 36 kilos d'eau dans son corps. L'eau se  trouve partout dans notre corps. Les cellules qui constituent le corps humain sont toutes constituées d'eau : elles contiennent de l'eau, l'eau intra-cellullaire, mais baignent également dans de l'eau, l'eau extra- cellulaire. L'eau est à l'origine de toutes les réactions cellullaires :  l'eau fournit les atomes d'hydrogène qui sont nécessaires à ces réactions. L'eau contribue aussi à la régulation de la température interne du corps, notamment à l'aide de la transpiration. De plus, l'eau élimine dans les urines la plupart des déchets métaboliques. L'eau permet, à l'aide du sang, de diffuser l'oxygène, le glucose... à  tous les organes.